De karbonade van wildzwijn is een smaakvol stuk vlees met een mooie balans tussen malsheid en sappigheid. Afkomstig van vrij levende wilde zwijnen uit de Veluwe, wat zorgt voor een pure en authentieke wildsmaak.
_x000D_✔️ Vers wild van de Veluwe
✔️ Sappig & smaakvol
✔️ Perfect om te bakken of te grillen
Bestel eenvoudig online bij Slagerij en Poelier Kamphuis en geniet van ambachtelijk wildvlees.
Haal het vlees 30 minuten voor bereiding uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen.
Verhit een gietijzeren pan op hoog vuur. Voeg een klontje boter toe en bak het vlees kort aan beide kanten voor een mooie korst.
Laat het vlees na bereiding 5 minuten rusten onder aluminiumfolie voor de beste smaak.
Twijfelt u over de bereiding? Neem contact op met onze slagers via 055-5211306.
